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Recettes sucrées

Gâteau marbré vert & carmin

par Leslie Belliot
le 25 janvier 2017

Un gâteau spécial souvenir d’enfance aux couleurs rouge carmin et vert. La même recette peut-être réalisée avec du cacao amer en remplacement des colorants

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Ingrédients
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Ingrédients
  1. Fouetter le sucre avec beurre ramolli.
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  2. Ajouter les œufs un à un, puis le zeste de citron, vanille et rhum.
  3. Poursuivre avec la farine, la levure, pincée de sel et bien mélanger.
  4. Diviser la pâte en trois parties.
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  5. Ajouter quelques gouttes de colorant carmin dans un des bols de pâte.
  6. Répéter l'opération avec le colorant vert. L'autre bol de pâte restera neutre.
  7. Dans un moule à gâteau beurré et fariné, alterner des cuillères de pâte nature et colorée.
  8. Enfourner à 175° pour 45 minutes environ.

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